 |
Parlak bira tanklarının karbondioksit ile temizlenmesi, oksijeni biradan uzak tutmak için önemli bir adımdır, ancak temizleme için zamana dayalı bir metot kullanılması CO2 israfına neden olabilir.
Bu örnek olayda, ABD'deki özel yapım bira üreticilerinden birinin kullanışlı, taşınabilir bir oksijen ölçer ile CO2 kullanımını nasıl azalttığı ele alınmaktadır.
Bu, aşağıdakiler dahil bira üretimi ile ilgili temel konuları kapsamaktadır:
- Bir tankın ne zaman tamamen temizlendiğini belirleme metodu
- Çözünmüş oksijen ölçümü için taşınabilir bir oksijen ölçer kullanma nedeni
- Ürün kalitesine daha fazla güven duyabilme
Bent Water Brewing Co., Massachusetts, ABD'de bulunan bir bira fabrikasıdır. Nihai ürünlerdeki çözünmüş oksijen seviyelerini en aza indirmek üzere parlak bira tanklarında bulunan tepe boşluğundaki oksijeni temizlemek için CO2 kullanırlar. Tankların ne zaman tamamen temizlendiğini belirlemek için zamana dayalı bir metot kullandılar ancak bu kesin olmayan bir teknik olup aşırı maliyetli CO2 kullanımı gerektirebiliyordu. METTLER TOLEDO, InTap™ taşınabilir oksijen analizörünü özel yapım bira üreticisine sundu. Son derece hassas bir optik sensör kullanan InTap, temizlemeden dolum hatlarını izlemeye kadar çok çeşitli bira fabrikası uygulamalarına uyacak şekilde 2 ppb'ye kadar çözünmüş oksijen seviyelerini ölçer.
METTLER TOLEDO'nun InTap taşınabilir oksijen ölçeri aşağıdaki avantajları sunar:
- Mobil oksijen ölçümü: InTap'ın Bluetooth iletişim teknolojisi, kalibrasyon bilgilerinin doğrudan ölçüm cihazından in-line optik çözünmüş oksijen sensörlerine rahatlıkla yazılmasına olanak tanır. At-line numune alma için temizlenebilir akış sağlayan bir tasarıma sahiptir.
- Kolay kullanım: Dokunmatik ekran arayüzü pratik kullanım sağlar ve geniş, yüksek çözünürlüklü ekran, verilerin belli bir mesafeden net bir şekilde görülmesine olanak tanır.
- Ölçüm noktası izleme: InTap, operatörlerin ölçüm verilerinin üretimdeki farklı yerlere kolayca bağlamasına ve kayıtları adım adım tutmasına olanak tanır. 99'a kadar ölçüm noktası için veri depolar.
- Günlük darbelere dayanıklıdır: Boru bağlantıları ünitenin yan tarafına yerleştirilmiştir; bu da InTap kullanılırken veya taşınırken bu parçaların hasar görme riskini azaltır. IP 67 muhafaza ıslak ortamlara dayanıklıdır.
.png/_jcr_content/renditions/cq5dam.web.1280.1280.png "İletkenlik Sensörü/Dirençlilik Sensörü")
