White Paper

FSMA Son Gereklilikleri – Ücretsiz PDF İndirme

White Paper

Gıda Güvenliği Modernizasyon Yasası hazırlığında tüm son FSMA gerekliliklerini anlama ve yerine getirme.

FSMA Son Gereklilikleri
FSMA Son Gereklilikleri

Bu teknik dokümanda gıda işleme kuruluşlarına tüm FSMA yasa gerekliliklerine uymaları için atmaları gereken adımlar tavsiye edilir. Buna, bu gereklilikleri karşılamak üzere mevcut ürün kontrol planının ve sistemlerinin verimliliğini gözden geçirmek dahildir. Aynı zamanda FSMA gerekliliklerini karşılamak için gerekli raporlama verilerini sağlama becerisinin onaylanması konusunda da tavsiye verir.

Pek çok gıda işleme kuruluşu ve üreticisi son aylarda akıllıca davranarak tamamen yürürlüğe girmeden önce bu gerekliliklere uymak üzere işlemlerinde hazırlıklar yapıyor. Artık yasanın çıkarılmasına karar verildi ve harekete geçme zamanı geldi.

Teknik doküman 4 ana konuyu içerir:

  • Yasanın temel hükümleri
  • FSMA gereklilikleri
  • Tedarik zinciri gereklilikleri
  • Etikete özgü düzenlemeler

FSMA için gereken üretim proseslerinin ve güvenlik ekipmanının gözden geçirilmesi, üreticilere artan üretim verimliliği fırsatı sunar. Gözden geçirmenizin ardından kurulan yeni sistemler, proses otomasyonunu arttırıp iş gücü masraflarını azaltabilir.

Tesisler analiz ve belgeleme işlemlerine ne kadar çabuk başlarsa, FSMA gerekliliklerine uydukları ve maliyetli ürün geri toplama ve davalardan kaçındıkları konusunda da o kadar emin olurlar.

2011 Gıda Güvenliği Modernizasyon Yasası (FSMA) tamamlanıp finanse edildikten sonra yürürlüğe girecek gereklilikleri ile, gıda üreticilerine ciddi bir sorumluluk yükledi. Bu gerekliliklerin etkin olacağı tarihler belirlendi ve gittikçe yaklaşmakta.

Yasa, hem bunun için on yılı aşkın süredir bir araya gelen gıda güvenliği taraftarları hem de gıda sektörünün kendisi tarafından olumlu bir değişim olarak görülüyor. Yalnızca gıda kaynaklı hastalıklardan kaçınma ve hayat kurtarma değil, aynı zamanda geçmişte azımsanmayacak derecede masraf ve markada değer kaybına sebep olan, ürün geri toplamaların ve sorumluluk davalarının azalması açısından da avantajları olduğunu düşünüyorlar.

İlgili Teknik Dokümanlar

Çözünmüş oksijen ölçümü
Bu teknik dokümanda fermantasyon ve hücre kültüründe gürültülü oksijen ölçümlerinin ortadan kaldırılmasının önemi üzerinde durulmaktadır.
Güvenlik Kültürü
"Bir Güvenlik Kültürü Oluşturma" adlı Teknik Dokümanı okuyarak, riski azaltmayı sağlayacak yeni tekniklerden nasıl yararlanacağınızı öğrenin.
pH, Zeta ve Köpük: pH Kontrolünün Mineral Yüzdürmedeki Değeri
Köpüklü yüzdürme muhtemelen en önemlisidir ve çoğunlukla mineral ayrışması veya konsantrasyonu prosesinde kullanılır.
Kojenerasyondaki Proses Suyunuzda Organik Maddeler Varsa, TOC Ölçümüne İhtiyaç Duyarsınız
Teknik doküman, organik maddelerin etkileri, TOC ölçüm teknolojisi ve kojenerasyon tesislerindeki tipik TOC ölçümünün önemli noktalarına değinir.

Ürün Kontrolü Çözümleri