Porsiyonlama faaliyetleri, her zaman otomatikleştirilemeyebilir. Bu da manuel proses verimlilikleri elde etmeyi çok önemli hale getirir. Manuel porsiyonlama prosesinizi optimize etmek ve günlük veriminizi arttırmak için aşağıdaki 5 ipucunu gözden geçirin.
 |
Gıda üretim operatörleri, günlük porsiyonlama işlerini tamamlamak ve tüm ürünlerin önceden belirlenmiş ağırlık aralığında olduğundan emin olmak için sürekli baskı altındadır. Üretim hedeflerine ulaşmak için verimli prosesler, hızlı operatörler ve ergonomik olarak tasarlanmış ekipmanlar gerekir.
Aşağıdaki 5 adım, manuel bir porsiyonlama prosesinde hızın verimli bir şekilde nasıl arttırılabileceğine rehberlik etmektedir.
1 İdeal çalışma prosedürünü ve gerekli hızı seçin
Porsiyonlama, iki şekilde yapılabilir:
- Terazinin yanındaki bir dökme ürün konteynerinden tepsilere tartma veya
- Terazi üzerindeki bir dökme ürün konteynerinden tepsilere porsiyonlama
Genelde ikinci metot daha hızlıdır ancak çıkarma modu işlevi olan bir terazi gerektirir.
2 Ergonomik olarak optimize edilmiş bir çalışma yeri sunun
Gövdenin düzgün bir şekilde durması iyi çalışma prosedürlerinin temelidir. Terminal her zaman operatörün önünde ve ona dönük olmalıdır. Açık bir şekilde hedef ağırlığın ulaşıldığını gösteren terminaller kullanın.
3 Veri transferini hızlandırın
Özel tartım verileri normalde doğrudan terminale girilir. Ama verimli veri kullanımı farklı yollarla yapılabilir.
- Bir veritabanı sağlayan terazi seçin. Bu, bir operatörün görevi için doğru tartım toleransı aralığını seçmesine olanak tanır ve manuel veri girişi gerektirmez.
- Tüm teraziler için verilerinizi bağlı bir PC kullanarak yönetmeyi düşünün.
- Bir PC'den üretim sırasında verileri değiştirmek için WLAN teknolojisini kullanın. Yeni parametreler, hızlı bir şekilde güncellenir ve anında operatör tarafından görüntülenebilir.
Tarifleri veya çalışma prosedürlerini sık sık değiştirirken pilli mobil çözümler ve WLAN teknolojisi, zamandan kazandırır ve proses optimizasyonu sağlar.
5 Doğru terazileri seçin
Çevreye adapte edilmiş ergonomik bir çalışma istasyonunun yardımı ile bir operatör daha verimli bir şekilde çalışabilir ve stresten uzak durabilir. METTLER TOLEDO ICS terazi ailesi, proses ihtiyaçlarınıza göre şekillendirilebilir ve bireysel olarak manuel porsiyonlama ve otomatik kontrol tartımı gereksinimlerinize uyarlanabilir.